얼마전 모 건강프로그램에서 파프리카가 영양가 덩어리라는 내용과 함께 파프리카로 별별 요리를 다 만들더군요... 파프리카는 그먕 먹어도 달달한 맛이 나는 야채지만.. 무엇보다 색갈이 화려해서 음식을 해놓으면 너무 예쁘게 보이는 탓에 비록...맛없게 해도 아주 맛갈 스럽게 보이게 하는 매력이 있지요...^^ 그래서 달걀과 파프리카를 이용한 간단하면서도 품위가 느껴지는 술안주를 만들어 봤어요~~ 재료/달걀,식빵/3장,빨강.노랑 파프리카, 오이 약간,마요네즈,후추,소금.포도씨유 바삭한 크루통과 달걀의 부드러움,상큼한 파프리카 샐러드의 신선함이 조화를 이루는 카나페로.. 만들기도 쉽고 모양도 예뻐서 손님 초대나 와인파티의 메뉴로 내놓으시면 좋답니다.