재료 : 돼지고기 잡채용 5,000 원 분량, 홍피망, 청피망 1개씩, 파프리카(노란색) 1/2개, 양파 1/2개, 미림 약간, 소금, 후추, 월계수잎 1장, 매운맛 굴소스, 깨소금 약간, 꽃빵 7개 만들기 1. 양파는 채를 썰고, 피망과 파프리카는 반을 갈라 씨를 제거하고, 길이대로 잘라 줍니다. 2. 미림, 소금, 후추(외에 생강즙이나 마늘즙으로 재워도 됩니다.), 월계수잎에 재워둔 돼지고기는 프라이팬에 볶아 줍니다. 3. 고기가 거의 익었을때쯤 양파와 피망, 파프리카를 넣고 볶아줍니다. (아이를 위해서 프라이팬 한쪽에 일반 굴소스를 1큰술 넣고 볶아서 접시에 따로 덜어 주었답니다.) 4. 매운맛 굴소스는 식성에 따라 적당량 넣고 볶아 줍니다. 깨소금 뿌려 냅니다. 고추잡채를 만들기 전에 꽃빵도 만들어 보았어요. 처음 시도해 본 꽃빵이었는데요, 밀가루 반죽을 너무 얇게 밀었는지 모양이 책에서 본 꽃빵과는 많이 달랐지만, 맛은 좋았어요. 접시 중앙에 고추잡채를 올리고, 직접 만든 꽃빵도 곁들였답니다. 꽃빵을 한겹씩 뜯어서 고추잡채를 올려 먹으니 맛있더군요. 딸아이도 제 입맛에 맞았는지 조금은 과식을 했었답니다. ^^